Porsiyon: 4 kişilik
Malzemeler
- 1/2 paket dolco gold yumurtalı noodle (175 gr)
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kapya biber
- 1/2 adet çin lahanası
- taze zencefil
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı soya sos
- 2 yemek kaşığı istiridye sos
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı tuz
Talimatlar
- Tüm sebzeleri jülyen şekilde doğrayın.(Kabağın çekirdekli kısımlarını temizledikten sonra yalnızca dış kısmını jülyen doğrayın.)
- Zencefil ve sarımsakları küçük küp halinde doğrayın.
- Bir wok tavaya zeytinyağı ekleyin, sırasıyla zencefil,sarımsak, havuç, kabak, biber, lahanaları soteleyin. Sebzeleriniz tamamen yumuşamasın biraz dişe gelir kıvamda kalması daha iyi bir sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Derin bir tencerede su kaynatın. Kaynayan tuzlu suda noodle’ları 10-12 dakika haşlayın.
- Haşlanan noodle’ı süzün ve pişen sebzelere ekleyin. Ardından soya sos,istiridye sos, susam yağı, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.Afiyet olsun:)
Notlar
Soya sosunuz tuzlu olabilir. Bu durumda tadına bakın ve gerekirse noodle' a son aşamada tuz ekleyin.
İstiridye sos noodle' ı daha parlak ve lezzetli hale getiriyor.