Sütü, kremayı, toz şekeri bir sos tenceresine koyun ve orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar tel bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirin.
Kaynama noktasına gelince ocaktan alın.
Jelatin yapraklarını bir kase soğuk suda 5 dakika bekletin. Yumuşayan jelatin yapraklarını süzün ve elle sıkın.
Hazırlamış olduğunuz karışımın içine jeli ve vanilya özütünü koyun ve homojen dağılması için tel bir çırpıcıyla karıştırın.
Ardından servis edeceğiniz kaplara boşaltın. Oda sıcaklığında 1 saat, buzdolabında 4-5 saat bekletin.